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經典廚刀用途多樣且全面性，特別適用於切蔬菜及植物類食材。它的刀刃相當寬且有弧度，當你要連續快速的切割食材時，經典廚刀就是最佳的選擇。此款刀具能將食材輕鬆的切細絲、長條狀或是方塊狀，可說是廚房裡最不可或缺的一款刀具。W?STHOF Classic 系列屬於 W?STHOF 中高端系列產品，針對廚師與廚藝愛好者開發，整體系列考量到使用者在各種烹調與用刀的情境中所需要的刀具類型、尺寸與比例，開發出各式各樣的中西式與日式的刀款，目的在提供這些經常性的使用者最適合自己與最操控自如的好刀。W?STHOF Classic 系列刀具使用高品質高碳合金鋼 X50CrMoV15 ，含 0.5% 碳、15% 鉻及固定比例的鉬，為符合德國 DIN 標準名稱的合金材料。 W?STHOF 秉持著好還要更好的精神，於製作過程採用全新研發的 PEtec 技術，能做出最完美、最強而有力的尖銳刀鋒，且能延長刀具使用壽命。
資料來源：MOMO購物中心 - 【德國 Wusthof】三叉牌 Classic 主廚刀 23cm 德國製(料理刀 全能刀)
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